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Unités métriques

Unités de volume américaines

Mesures en barres

1 bar spoon ≈ 5 ml ≈ 1 tsp
1 dash ≈ 0.92 ml ≈ 1/32 fl oz
1 splash ≈ 3.7 ml ≈ 1/8 fl oz
1 pony = 1 fl oz = 29.57 ml
1 jigger = 1.5 fl oz = 44.36 ml
1 shot = 1.5 fl oz = 44.36 ml (standard américain)
1 double = 3 fl oz = 88.72 ml

Sélection rapide

Pours courants pour cocktails

Pours Ounces liquides Millilitres
1 dash 1/32 fl oz 0.92 ml
1 splash 1/8 fl oz 3.7 ml
1 barspoon 1/6 fl oz 5 ml
1 cuillère à café 1/6 fl oz 4.93 ml
1 cuillère à soupe 1/2 fl oz 14.79 ml
1 pony 1 fl oz 29.57 ml
1 jigger / shot 1.5 fl oz 44.36 ml
1 double 3 fl oz 88.72 ml
1 tasse 8 fl oz 236.59 ml
1 pinte 16 fl oz 473.18 ml

Recettes classiques de cocktails

Margarita — 2 oz de tequila, 1 oz de jus de citron, 1 oz de triple sec
Old Fashioned — 2 oz de bourbon, 1 cube de sucre, 2 dashes de bitters Angostura, 1 splash d'eau
Manhattan — 2 oz de whisky de rye, 1 oz de vermouth sucré, 2 dashes de bitters Angostura
Negroni — 1 oz de gin, 1 oz de Campari, 1 oz de vermouth sucré
Martini — 2.5 oz de gin, 0.5 oz de vermouth sec
Daiquiri — 2 oz de rhum blanc, 1 oz de jus de citron, 0.75 oz de sirop simple
Whiskey Sour — 2 oz de whisky, 1 oz de jus de citron, 0.75 oz de sirop simple
Mojito — 2 oz de rhum blanc, 1 oz de jus de citron, 2 tsp de sucre, 6–8 feuilles de menthe, une gorgée de soda

Rendement de la bouteille

Entrez une valeur pour voir combien de cocktails une bouteille de 750 ml peut produire.
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Guide

Convertisseur de mesures de cocktails

Convertisseur de mesure de cocktail

Convertissez en temps réel entre les unités de volume en bar et en cuisine. Entrez une valeur dans n'importe quel champ et tous les autres champs se mettent à jour instantanément — millilitres, centilitres, litres, onces liquides, ceps, cuillères à soupe, tasses, pintes, ainsi que les versements spécifiques aux cocktails comme barspoon, dash, splash, pony, jigger, shot et double. Conçu pour les barmaids, les mixologues amateurs et toute personne qui a besoin de conversions rapides lorsqu'elle prépare un cocktail.

Comment utiliser

  1. Entrez une valeur dans n'importe quel champ d'unité — tous les autres champs se recalculent immédiatement.
  2. Utilisez les chips de sélection rapide pour préremplir des versements courants comme 1 jigger, 0.75 oz ou 50 ml.
  3. Ajustez la précision décimale pour contrôler le nombre de décimales affichées dans les conversions.
  4. Faites défiler les résultats pour voir la référence des versements courants, les recettes classiques et le nombre de portions qu'une bouteille de 750 ml peut produire.
  5. Cliquez sur l'icône de copie à côté de n'importe quel champ pour copier une valeur unique, ou utilisez Copier tout pour copier toutes les conversions en un seul coup.

Caractéristiques

  • 15 champs d'unités – Métrique (ml, cl, L), volume américain (fl oz, tsp, tbsp, tasse, pint), et versements en bar (barspoon, dash, splash, pony, jigger, shot, double).
  • — Passez de horodatage → date ou date → horodatage. Les deux directions, un seul outil. – Modifiez n'importe quelle unité et les autres se mettent à jour ; aucune sélection source/cible à manipuler.
  • Versements rapides – Présets d'un clic pour les versements que les barmaids utilisent le plus souvent.
  • Estimation du rendement de la bouteille – Voir combien de cocktails une bouteille de 750 ml, magnum ou demi-bouteille peut produire selon la taille de votre versement.
  • Référence des recettes classiques – Rapports des margaritas, old fashioned, manhattan, negroni, martini, daiquiri, whiskey sour, mojito à vue d'œil.
  • Précision ajustable – Arrondir à 0, 1, 2, 4 ou 6 décimales.
  • Privé et fonctionnant hors ligne – Toutes les calculs sont effectués dans votre navigateur ; rien n'est envoyé vers un serveur.

FAQ

  1. Qu'est-ce qu'une jigger et comment est-elle différente d'une shot ?

    Une jigger est un outil de bar en forme d'heure-glass, et le terme désigne aussi sa mesure standard : 1,5 onces liquides américaines (environ 44,4 ml). Une shot aux États-Unis est également généralement de 1,5 fl oz, donc les volumes sont identiques — mais une jigger est un outil utilisé pour mesurer les versements lors de la préparation, tandis qu'une shot est une portion servie. À l'extérieur des États-Unis, les tailles des shots varient : 25 ml ou 35 ml sont courantes au Royaume-Uni et en Irlande, 30 ml dans une grande partie de l'Europe continentale et en Australie, et 60 ml dans certains grands versements.

  2. Quelle est la taille d'un dash ou d'un splash ?

    Les dash et splash sont des mesures informelles utilisées dans les bars, qui ont été largement standardisés pour les recettes. Un dash est environ 1/32 d'once liquide, soit environ 0,92 ml — assez petit pour venir d'une bouteille avec un couvercle à dasher, comme les bitters Angostura. Un splash est plus grand, environ 1/8 d'once liquide ou environ 3,7 ml, généralement un versement rapide. Étant donné qu'ils étaient initialement conçus pour être estimés à l'œil, les bouteilles et les recettes modernes varient, mais ces valeurs vous donnent un point de départ reproductible.

  3. Pourquoi les millilitres et les onces liquides ne se convertissent pas en des nombres entiers ?

    L'once liquide a été historiquement définie par rapport à un gallon, tandis que le millilitre est un millième de litre, et les deux systèmes n'ont jamais été réunis dans des rapports nets. L'once liquide américaine est maintenant définie comme exactement 29,5735295625 ml, donc 1 fl oz est juste sous 30 ml. L'once liquide impériale britannique est légèrement différente à 28,4131 ml. C'est pourquoi les conversions en bar et en recettes semblent désordonnées — c'est la mathématique, pas l'outil, qui produit les décimales.

  4. Combien de cocktails puis-je obtenir à partir d'une bouteille de 750 ml ?

    Cela dépend de la taille du versement. Une bouteille de 750 ml contient environ 25,4 fl oz, donc elle produit environ 16 à 17 versements standards de 1,5 oz, environ 25 versements d'1 oz, ou environ 12 cocktails à double versement. Beaucoup de cocktails utilisent plusieurs ingrédients provenant de différentes bouteilles, donc une seule bouteille de spiritueux donne généralement 12 à 17 verres finis selon la recette. La section du rendement de la bouteille de cet outil calcule les portions exactes pour n'importe quelle taille de versement que vous entrez.

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