Calculadora de Proporção de Café
Calcule quanto café e água usar para pour-over, French press, AeroPress, Chemex, drip, moka pot, cold brew ou espresso — a partir da água que tem, do café que tem, ou dos xícaras que deseja — em gramas, onças, colheres de sopa e guia de infusão com moagem/temperatura/tempo.
Entrada
Saída
| Item | Valor |
|---|---|
| No data yet | |
Mais formas de usar esta ferramenta
API REST
curl -X POST https://api.iotools.cloud/v1/tool/coffee-brew-ratio-calculator \
-H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{
"method": "pour-over",
"strength": "standard",
"solveFrom": "water",
"amount": "350",
"waterUnit": "ml"
}'Troque pela sua própria chave, da sua conta. Os campos da ferramenta viram o corpo da requisição — sem envelope.
Peça a um agente de IA
Use the IOTools `coffee-brew-ratio-calculator` tool (Coffee Brew Ratio Calculator) on this input:
YOUR_INPUT_HERECole isto em qualquer agente conectado ao servidor MCP do IOTools e depois adicione sua entrada.
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| Custo por chamada de API/MCP | A partir de 5 créditos |
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Também disponível via
Guias
O que essa ferramenta faz?
A proporção de café para água determina a maior parte do que acaba em sua xícara. Pouco café tem gosto fino e azedo, muito café tem gosto pesado e amargo. Esta calculadora calcula as quantidades certas para sua cafeteira. Escolha um método, diga o que você já sabe (a água, o café disponível, ou o número de xícaras que deseja), e ela fornece a dose de café, a água de infusão e aproximadamente quanto café você beberá. Cada quantidade aparece em gramas, onças e colheres de sopa, ou em mililitros e onças fluidas, ao lado de um breve guia de infusão para esse método.
Proporções padrão por método de infusão
| Método | Proporção | Moagem |
|---|---|---|
| Pour-over (V60, Kalita) | 1:16 | Média-fina |
| Chemex | 1:17 | Média-grossa |
| French press | 1:15 | Grossa |
| AeroPress | 1:14 | Média-fina |
| Cafeteira de gotejamento | 1:17 | Média |
| Moka pot | 1:10 | Fina |
| Turco / cezve | 1:10 | Extra-fina |
| Cold brew concentrado | 1:5 | Extra-grossa |
| Cold brew, pronto para beber | 1:8 | Extra-grossa |
| Espresso | 1:2 (dose : resultado) | Fina |
Uma proporção de 1:16 significa 16 g de água para cada grama de café. A água pesa 1 g por mL, então 1:16 também é 16 mL por grama. Esses são pontos de partida. Use a opção Intensidade para ir cerca de 12% mais suave ou mais forte, ou escolha Proporção personalizada e insira a sua própria.
Por que "xícaras" oferece a você mais água do que você esperaria
Os resíduos gastos retêm cerca de duas vezes seu peso em água, e essa água nunca chega à xícara. Se você pedir quatro canecas de 8 oz, a calculadora funciona de trás para frente a partir do café que deseja beber e adiciona a água absorvida. Dessa forma, a panela realmente enche quatro canecas. A linha Café infusionado estimado mostra isso para cada direção.
Espresso é a exceção. Sua proporção já é medida na xícara (18 g entrando, 36 g saindo), portanto a calculadora mostra o rendimento da bebida em gramas e pula a etapa de absorção.
Como usá-la
- Escolha um Método de infusão. Sua proporção padrão é mostrada ao lado do nome.
- Defina Intensidade como suave, padrão ou forte.
- Em Eu sei…, escolha água, café ou xícaras, em seguida, insira a Quantidade e unidade.
- Leia a dose, água, rendimento infusionado, tamanho de moagem, temperatura da água e tempo de infusão do detalhamento, ou copie ou baixe como CSV.
Perguntas Frequentes
Quantas colheres de sopa de café por xícara?
Em uma proporção típica de 1:16, uma caneca de 8 oz (237 mL) de café infusionado leva cerca de 17 g de café, aproximadamente 3½ colheres de sopa rasas. A calculadora assume cerca de 5 g de café moído por colher de sopa rasa. O tamanho da moagem e a torra mudam um pouco, então uma balança de cozinha oferece os resultados mais consistentes.
Uma "xícara" de cafeteira é a mesma coisa que uma caneca?
Não. A maioria das máquinas de gotejamento marca xícaras em 5–6 fl oz, enquanto uma caneca típica contém 8–12 fl oz. É por isso que a opção Tamanho da xícara lista a xícara de cafeteira de 6 oz separadamente.
Ferramentas relacionadas
Para converter gramas em xícaras ou onças de outros ingredientes, use o Conversor de Medidas de Cozinha. Para converter temperaturas de infusão entre °C e °F, tente o Conversor de Temperatura.
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