Kalkulator Konversi Ragi
Konversi antara ragi segar (kue), kering aktif, dan instan — masukkan gram, ons, sendok teh, paket, kue, atau kubus dan dapatkan jumlah setara setiap jenis ragi lainnya dalam semua satuan sekaligus.
Input
Output
| Ragi | Gram | Ons | Sendok teh | Paket / kue |
|---|---|---|---|---|
| No data yet | ||||
Cara lain menggunakan alat ini
REST API
curl -X POST https://api.iotools.cloud/v1/tool/yeast-conversion-calculator \
-H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{
"fromType": "active-dry",
"amount": "1",
"dryUnit": "packet"
}'Ganti dengan kunci Anda sendiri dari akun Anda. Bidang alat menjadi isi permintaan — tanpa pembungkus.
Tanyakan ke agen AI
Use the IOTools `yeast-conversion-calculator` tool (Yeast Conversion Calculator) on this input:
YOUR_INPUT_HERETempelkan ini ke agen mana pun yang terhubung ke server MCP IOTools, lalu tambahkan input Anda.
Widget sematan
<iframe
src="https://iotools.cloud/embed/yeast-conversion-calculator/"
width="100%" height="520" frameborder="0" scrolling="no" loading="lazy"
title="Kalkulator Konversi Ragi — iotools.cloud"
sandbox="allow-scripts allow-forms allow-same-origin allow-downloads allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox"
allow="clipboard-write"
style="width:100%;border:1px solid #e5e7eb;border-radius:12px;overflow:hidden"></iframe>
<script src="https://iotools.cloud/embed.js" async></script>Tempelkan ini di halaman Anda sendiri — gratis, tanpa kunci, cukup tautan balik.
| Biaya per panggilan API/MCP | Mulai dari 5 kredit |
|---|---|
| Butuh kredit lebih? | Lihat harga |
Juga tersedia melalui
Panduan
Apa yang dilakukan alat ini?
Jika resep meminta satu jenis ragi dan Anda memiliki jenis lain, kalkulator ini memberikan jumlah yang setara. Masukkan jumlah dari resep dalam gram, ons, sendok teh, paket, kue kecil, atau kubus. Anda akan melihat setara dari ragi segar (kue/terkompresi), kering aktif dan instan berdampingan, masing-masing dalam setiap satuan, sehingga Anda dapat mengukur dengan timbangan atau sendok.
Rasio konversi
Kalkulator menggunakan rasio baker yang umum:
| Segar | Kering aktif | Instan |
|---|---|---|
| 1 | 0,5 | 0,4 |
- Segar → kering aktif: gunakan setengah dari beratnya.
- Segar → instan: gunakan 40% dari beratnya.
- Kering aktif → instan: gunakan sekitar 80% (kasar 20% lebih sedikit).
- Instan → kering aktif: gunakan 1,25× beratnya.
Ragi segar adalah sekitar 70% air, itulah mengapa Anda memerlukan begitu banyak berdasarkan berat. Ragi instan digiling lebih halus dan memiliki lebih sedikit sel mati daripada kering aktif, jadi sedikit lebih sedikit melakukan pekerjaan yang sama. Merek dan baker mengutip rasio yang sedikit berbeda. Perlakukan hasil ini sebagai titik awal yang solid dan nilai berdasarkan adonan, bukan jam.
Ukuran satuan yang digunakan
- Paket / amplop ragi kering: ¼ oz ≈ 7 g ≈ 2¼ sendok teh
- Sendok teh ragi kering: ≈ 3,1 g
- Kue ragi segar kecil (US): 0,6 oz ≈ 17 g
- Kubus ragi segar (Eropa): 42 g
Ragi segar diremukkan daripada diambil dengan sendok, jadi tabel tidak menunjukkan nilai sendok teh untuk itu.
Cara menggunakannya
- Pilih Ragi dalam resep, yang berarti jenis yang diminta resep.
- Masukkan Jumlah dan pilih Satuan-nya.
- Baca jumlah yang cocok untuk ragi yang benar-benar Anda miliki dari tabel, atau salin atau unduh sebagai CSV.
Pertanyaan Umum
Apakah saya perlu mengubah metode saat menukar jenis ragi?
Kadang-kadang. Ragi kering aktif secara tradisional dipanaskan dalam air hangat (sekitar 40 °C / 105 °F) sebelum dicampur. Ragi instan dapat langsung ke dalam tepung. Ragi segar diremukkan ke dalam adonan atau dilarutkan dalam cairan hangat. Ketika Anda beralih dari kering aktif ke instan, Anda dapat melewati langkah pemanas dan kenaikan pertama mungkin sedikit lebih cepat.
Apakah ragi cepat-naik atau ragi mesin roti sama dengan instan?
Ya. Mereka adalah ragi instan dengan nama berbeda, jadi gunakan baris Instan untuk salah satunya.
Alat terkait
Untuk menskalakan sisa resep naik atau turun, gunakan Kalkulator Skala Resep. Untuk mengubah tepung atau air dari cangkir menjadi gram, gunakan Konverter Pengukuran Masakan.
Semuanya dihitung di browser Anda, tanpa pendaftaran dan tidak ada yang dikirim ke server.